Amerikansk spungecake, gott gott   

Du behöver:

100 g smält smör                                2,5 dl socker

3 ägg                                               
   5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver                                  1 tsk kanel

1 dl creme fraiche                              3 mosade bananer

2msk kallt kokt kaffe                          100 g valnötter

0,5 dl hackad mörk choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker fluffigt, tillsätt ett ägg i taget och forstätt vispa.

Blanda mjölet med bakpulvret och kanelen.

Gojsa ihop creme fraich, mosade bananer, kaffe, valnötter och choklad.

Blanda ihop allt, både mjöl och chokladröran.

Häll upp i smord form och låt gräddas drygt 40 min, kolla av med sticka, lite degig innuti.

Låt kallna.

Om du vill kan du göra en icing och breda över:

100 g philadelfia ost

120 g nutella

Rör ihop och låt stå kallt ett tag, bred ut över kakan

NJUT

Trodde inte den skulle bli så god som den blev, riktigt fredags mys

Denna goda kaka hjälpte min prins mig att baka. Vi avnjöt den tillsammans med tösen, tösenskompis, min mor och far som imorgon åker till Mallis.

Ha en skön resa